![湿度对穿心莲内酯固体分散体稳定性的影响]()
论文摘要考察了湿度对穿心莲内酯固体分散体稳定性的影响,为穿心莲内酯固体分散体贮存环境的选择提供了依据。将以聚乙二醇8000为载体制备的穿心莲内酯固体分散体置40℃,相对湿度分别...
![超声波辅助酶法提取‘蜜本南瓜’水不溶性膳食纤维工艺优化及理化性质测定]()
论文摘要通过初选酸法、碱法和超声波辅助酶法提取‘蜜本南瓜’水不溶性膳食纤维（Insolubledietaryfiber,IDF）,选用酶法进行提取试验。结果显示,料液比、超声时...
![青岛地区典型电镀污泥理化性质的比较]()
论文摘要针对青岛地区电镀污泥理化性质不明确的特性,以青岛地区四个典型工业园区产生的电镀污泥为研究对象,系统地比较各电镀污泥含水率、有机质含量、pH、元素组成、晶体组成、重金属全...
![MFGM磷脂对乳品品质的影响]()
论文摘要乳脂肪球膜(MFGM)是包裹在脂肪球外层的复杂3层膜结构。MFGM由多种生物活性分子组成,其中磷脂和蛋白占MFGM干重的90%以上,而磷脂作为MFGM的骨架,在MFGM...
![凝胶乳的制备及其理化特性的研究]()
论文摘要为探究不同胶体制备的凝胶乳作为脂肪替代物使用时的理化特性,选用琼脂、结冷胶、明胶分别制备凝胶乳,探讨胶体种类、含量以及冷冻对凝胶乳理化性质的影响。结果表明:不同胶体制备...
![用于烧结烟气脱硫脱硝的活性炭理化性质]()
论文摘要活性炭烟气净化技术是一种适合于烧结烟气治理并能使废物资源化利用的先进技术,SO2、NOx等污染物在活性炭孔道内被吸附和催化,其吸附和催化性能主要由活性炭物理结构和化学性...
![微凝胶的制备及其在药物缓控释系统中的应用]()
论文摘要微凝胶是一种具有分子内交联网状结构,粒径在0.1～100μm之间的功能性聚合物,具有粒径小、载药量高、环境响应性灵敏、生物相容性好等特点,在药物缓控释系统中的应用具有独...
![聚丙烯酰胺聚合物提高采收率机理及发展趋势]()
论文摘要聚丙烯酰胺聚合物作为一种高效廉价的驱油剂而被各大油田广泛应用,聚合物驱能够有效地开发水驱后的剩余油,从而实现扩大波及体积,提高原油采收率的目的。在油田实际开发过程中,二...
![电场处理对大米淀粉理化性质的影响]()
论文摘要利用脉冲电场对大米淀粉进行预处理,研究不同电场强度和不同有效处理时间对淀粉颗粒结构特征和理化性质的影响。通过扫描电镜(SEM)发现,淀粉颗粒表面受电场影响遭到破坏。傅里...
![蒲公英多糖铁(Ⅲ)的制备]()
论文摘要研究蒲公英多糖铁的制备工艺及其理化性质。将蒲公英多糖与氯化铁反应制得蒲公英多糖铁（Ⅲ）,测定一般理化性质和铁含量,用红外光谱对其结构进行分析,并以蒲公英多糖铁的产率和铁...
![多效保湿共输送纳米乳的研制及其功效评价]()
论文摘要将不同保湿机制的活性成分包载于同一纳米乳应用于保湿化妆品中,对其理化性质、稳定性、安全性及保湿功效进行评价。采用透射电镜观察纳米乳的形态,激光粒度仪测定纳米乳的粒径及粒...
![芸豆渣膳食纤维超声辅助酶法提取工艺优化及特性研究]()
论文摘要超声波辅助复合酶（1.0%碱性蛋白酶和0.2%耐高温α-淀粉酶）酶解脱脂后的奶白花芸豆豆渣,提取其中的膳食纤维。研究了超声条件对水不溶性膳食纤维（IDF）和水溶性膳食纤...
![不同海洋生物源肝素的理化性质及抗凝血活性]()
论文摘要为研究和开发海洋生物源肝素,本实验采用酶解醇沉法从9种海洋生物中提取出粗肝素,采用紫外光谱法、傅里叶变换红外光谱法和高效液相色谱法对其理化性质和结构特性进行分析,并通过...
![加工方式对发芽糙米理化性质影响研究进展]()
论文摘要介绍了发芽糙米的营养价值及生理功效,综述了加工方式对发芽糙米理化性质的影响,提出发芽糙米在食品加工中有待解决的问题,并展望未来发展前景,以期为发芽糙米的功能性食品开发提...
![南极磷虾虾青素微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究]()
论文摘要为减缓虾青素的氧化速度,提高虾青素的储藏稳定性,以麦芽糊精、羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）为壁材,采用喷雾干燥法对南极磷虾（Euphausiasuperba）虾青...
![玉木耳根膳食纤维提取工艺优化及理化性质测定]()
论文摘要研究玉木耳根中可溶性膳食纤维(solubledietaryfiber,SDF)和不可溶膳食纤维(insolubledietaryfiber,IDF)的最佳碱法提取工艺,...
![基于Illumina HiSeq技术分析浆水中细菌多样性及理化性质]()
论文摘要基于IlluminaHiSeq测序平台,对陕西、甘肃浆水中细菌16SrRNA基因V3～V4区进行测序,解析其细菌群落结构多样性。结果表明,各地浆水细菌菌群结构相似,多样...
![澳洲坚果油超声波辅助提取工艺优化及其理化性质]()
论文摘要为提高澳洲坚果油提取得率并获得高品质油脂,采用超声波辅助法提取澳洲坚果油,并分析提取油脂的理化性质。首先通过单因素实验考察了提取溶剂、超声功率、超声时间以及液料比对提取...
![果胶提取及其银纳米粒子制备技术概述]()
论文摘要果胶是一种天然植物多糖,结构异常复杂,功能多种多样。因具有优异的流变学特性及独特的组织结构,作为高档天然食品添加剂和保健品因子,被广泛应用于食品、医药和化妆品等。银纳米...
![微波处理对全麦粉理化性质及全麦鲜湿面品质的影响]()
论文摘要为解决全麦粉加工品质和储藏稳定性的不足,采用微波处理全麦粉,用粉质仪和动态流变仪研究微波处理对全麦面团流变学特性的影响;用快速黏度分析仪（RVA）、X射线衍射仪、SDS...
