• 浓香型白酒窖泥中一株产己酸功能菌的研究

    浓香型白酒窖泥中一株产己酸功能菌的研究

    论文摘要以黄鹤楼酒业的优质窖泥为原材料,采用传统微生物分离方法即稀释涂布平板法和平板划线纯化法对窖泥微生物进行分离纯化,采用显微镜镜检手段对微生物做显色鉴定,通过对纯菌株进行1...