荔枝果皮论文

荔枝果皮果胶提取工艺优化及抗氧化活性分析
论文摘要为探讨超声波辅助酸法提取荔枝果皮中果胶的最佳提取工艺条件以及提取果胶的抗氧化活性,以荔枝果皮为果胶提取原料,在超声功率、超声波处理时间、超声温度、料液比及pH五个单因素...