荔枝果实论文

脱硫对熏硫‘黑叶’荔枝采后品质及果肉亚硫酸盐代谢的影响
论文摘要本实验研究了脱硫对熏硫‘黑叶’荔枝果实采后品质、亚硫酸盐残留量和果肉中亚硫酸盐代谢的影响。测定对照（施保克）、熏硫和脱硫处理的果实4℃贮藏期间的色度值、褐变指数、腐烂率...