萝卜红色素论文

萝卜红色素的提取工艺及其稳定性的研究
论文摘要目的:优化萝卜红色素的提取工艺,并对萝卜红色素的酸碱、热以及光稳定性进行研究。方法:以红心萝卜为原料,提取率为指标,研究了温度、pH、时间、料液比对萝卜红色素提取率的影...
萝卜红色素提取工艺及其稳定性研究
论文摘要本文以红心萝卜为素材,研究提取率,分析研究提取时间、pH值、温度等相关参数条件下红色素提取工艺优化,并且了解其稳定性,以供参考。论文目录1材料与方法1.1材料与试剂1....