芦笋茶论文

芦笋茶的研制
论文摘要以芦笋为原料,研制一款具有保健功能的芦笋茶。通过试验,确定芦笋茶的最佳生产工艺。试验结果表明,芦笋茶采用湿法杀青,最佳杀青条件为:0.3%柠檬酸,杀青温度82℃、杀青时...