芦笋汁论文

植物乳杆菌发酵芦笋汁的研究
论文摘要芦笋（AsparagusofficinalisL.）是百合科天门冬属植物,富含多糖、皂苷、黄酮、氨基酸、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,具有较高的食用价值。目前,对...