绿豆芽论文

吉林 11批次食品质量不过关
论文摘要本报长春讯（记者李洪涛）12月2日，记者从吉林省市场监督管理厅获悉，该厅在一天的时间内，连发两期不合格食品的通告，共通报11批次食品不合格情况，涉及调味品、酒类、食用农...
处理液配方论文_陈仪男
导读:本文包含了处理液配方论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:配方,绿豆芽,光亮剂,杆塔,酸洗,酸度,真空冷冻干燥。处理液配方论文文献综述陈仪男[...
蚕豆采后生理及保鲜技术研究
张兰[1]2003年在《蚕豆采后生理及保鲜技术研究》文中研究表明以“大白皮”蚕豆(VicafabaL.)为试材，研究了酸处理、热处理、新型抗氧化物质4-己基间苯二酚和抗坏血酸钙处理对蚕豆采后生理、贮藏品质及保鲜效果的影响，为蚕豆贮藏保鲜技术开发提供理论依据。1褐变是导致蚕豆种子品质下降和限制贮藏期的...