驴肉销售点论文

新疆某驴肉销售点五种常见致病菌的检测分析
论文摘要为了解新疆驴肉销售点相关环境中食源性细菌的污染状况。根据食品安全国家标准,在2018年1月抽检了某驴肉销售点的胴体表面和刀具、秤面等样品,主要检测产志贺毒素大肠杆菌O1...