![玛咖压片糖果规范化生产工艺研究]()
论文摘要研究玛咖压片糖果工艺步骤,对影响产品质量的工艺及参数进行研究,提出规范化的玛咖压片糖果生产工艺。论文目录1生产工艺流程2工艺要求2.1物料准备和领用2.2配料2.3制粒...
![三相萃取法提取玛咖多糖的工艺研究]()
论文摘要以玛咖为实验原料,利用三相萃取法优化玛咖多糖的提取工艺,并对其抗氧化性进行研究。玛咖多糖提取工艺中,对（NH4）2SO4添加量、叔丁醇添加量、萃取温度、水提次数等因素进...
![玛咖真空远红外干燥特性及品质特征研究]()
论文摘要实验采取真空远红外干燥技术对玛咖进行脱水处理,以提升其干制品品质,研究了不同干燥条件对玛咖真空远红外干燥特性及品质特征的影响;采用逐步回归分析构建了玛咖干制品的品质与干...
![玛咖秋葵咀嚼片直接压片工艺的优化]()
论文摘要以黄秋葵超微粉作为压片辅料,优选玛咖秋葵咀嚼片的最佳工艺参数。采用粉末直接压片法加工玛咖秋葵咀嚼片产品,选取片重差异、崩解时限、硬度及脆碎度的综合评定值为评价指标,利用...
![玛咖曲奇饼干生产配方优化及货架期预测]()
论文摘要以玛咖超微粉、白砂糖、水以及奶油的添加量作为考察因素,通过模糊综合评定法和响应面试验确定玛咖曲奇饼干的最优配方。结果表明:当玛咖超微粉添加量为4.48%(以面粉添加量为...
![玛咖酰胺及玛咖烯的研究进展]()
论文摘要玛咖酰胺和玛咖烯是玛咖中特有的成分,玛咖酰胺具有多种药理活性,其含量已作为检测玛咖质量优劣的标准。文章从提取、合成、检测及药理作用等方面对玛咖酰胺和玛咖烯的研究现状进行...
![玛咖片缓解体力疲劳作用的研究]()
论文摘要目的研究以玛咖、管花肉苁蓉为主要原料的保健食品对缓解体力疲劳的作用。方法将SPF级ICR雄性小鼠按体重随机分组,每天摄入成品推荐摄入量的5、10、30倍作为低、中、高剂...
