毛霉论文

苯并[a]芘对毛霉EPS特征的影响
论文摘要为了明确毛霉胞外聚合物（Extracellularpolymerticsubstances,EPS）在多环芳烃修复中的作用机理,研究了不同浓度苯并[a]芘（BaP）诱导...
羔羊凝乳酶提取分离及特性的研究
张富新[1]2003年在《羔羊凝乳酶提取分离及特性的研究》文中进行了进一步梳理本实验以关中奶山羊皱胃为原料，对羔羊哺乳状况、屠宰年龄、皱胃处理方式和不同提取方法对凝乳酶活性的影响，凝乳酶原的激活，凝乳酶纯化与分离以及凝乳酶和胃蛋白酶特性进行了系统的研究，为羔羊凝乳酶开发以及在干酪生产中的应用提供理论...