麻味物质论文

论文摘要为探究花椒油树脂贮藏期间椒麻风味变化,采用液相色谱-质谱联用技术对3个不同产地的花椒油树脂样品加速贮藏期间（37℃）麻味物质含量及组成进行分析,并通过线性标度法和斯科维...

论文摘要目的:RP-HPLC法测定陇南9个品种花椒麻味物质的含量。方法:色谱条件为色谱柱:DiamonsilPlusC18（4.6mm×250mm,5μm）,柱温:35℃,流动...

论文摘要目的:以实验室自制的花椒麻味物质标准品,建立HPLC定量检测花椒中麻味物质含量的方法。方法:采用岛津LC-10AT型分析型高效液相色谱仪,HC-C18柱（4.6mm×2...