玫瑰香橙果酒论文

HS-SPME/GC-MS分析玫瑰香橙果酒中挥发性成分
论文摘要采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法（HS-SPME/GC-MS）分析玫瑰香橙果酒中香味挥发性成分。结果表明,在果酒中检测并鉴定出52种挥发性成分,其中包含醇类物质13种...