酶活性论文

论文摘要以樱桃为原料,通过单因素试验和正交试验,对酵母菌发酵樱桃果汁的工艺进行优化,以超氧化物歧化酶的活性、超氧阴离子自由基清除率和感官评定为评价指标,获得酵母菌发酵樱桃果汁的...

论文摘要利用海水人工湿地系统处理海水养殖外排水,分析了人工湿地对不同形态氮的净化效果,探讨了人工湿地表层基质酶活性变化及其对系统脱氮效果的影响。选取互花米草作为人工湿地植物,煤...

论文摘要为明确不同失水处理对采后烟叶淀粉代谢的影响,本试验以烤烟品种秦烟96为材料,设置正常水分(CK)、失水10%(T1)和失水20%(T2)三个处理,对采后烟叶烘烤特性和淀...

论文摘要为了提高生物质资源利用率,开发低毒无害的新型果蔬保鲜剂,进行了3.3%生物质热解液以及热解液和不同浓度(0.50、0.75、1.00g/L)的壳聚糖复合涂被液处理对圣女...

论文摘要该文对纳豆激酶的分离纯化和酶活性测定进行了综述。重点讨论了溶剂沉淀法、柱层析法、磁性微球吸附法、膨胀床法、反相胶束法、三相分割法等分离方法。对酶活性的不同测定方法进行了...

论文摘要随着人们对石油及其产品需求的增加,海洋石油的开采和运输也快速增加,导致海上溢油事故频繁发生,对海洋生态环境造成很大威胁。由于海洋洋流及水动力的影响,海上溢油会向岸滩漂移...

论文摘要国内外大量研究已表明宰前禁食处理会影响畜禽宰后肉的pH值、嫩度、持水力、色度等肉质指标,同时部分研究结果证明宰前禁食会通过影响能量代谢变化引起宰后一系列生化变化从而影响...

论文摘要基于[C4mim]Cl/K2HPO4双水相体系,建立了萃取分离番茄中5种抗氧化酶（CAT、POD、SOD、AAO、PPO）的新方法。以番茄中抗氧化酶的活性为指标,研究了...

论文摘要烟叶淀粉作为天然产物,受到烟草品种、烟叶着生部位、生育期、生产技术、田间气候等多种因素的影响,其含量、结构和性质也发生变化。文章简单介绍淀粉对烟叶品质的影响,淀粉在田间...

论文摘要以金针菇为原料,研究抗性材料苯并噻重氮结合不同包装材料处理对金针菇贮藏品质及相关酶活性的影响。结果表明,苯并噻重氮（acibenzolar-S-methyl,ASM）结...

论文摘要为研究纳米银和银离子对土壤微生物的影响,采用土壤培养方式,对不同剂量纳米银(10、50、100mg·kg-1)和银离子(1、5、10mg·kg-1)暴露下黄褐土、砖红壤...

论文摘要【目的】探究铁改性生物质炭对小白菜吸收镉以及产量与品质的影响。【方法】以广东韶关重金属镉污染的菜田土壤为基质,通过室内盆栽试验,研究铁改性生物质炭不同施用量〔生物炭/土...

论文摘要研究重金属锑胁迫下,分析生物体内各类酶活性的变化,了解生物对锑胁迫的响应机制。以斑马鱼为受体研究对象,探究不同浓度锑溶液(0、10、20、30和40mg/L)和不同时间...

论文摘要为研究贮藏温度对葡萄果胶含量及相关酶活性的影响,本文对超冰温（-3℃及-2℃）、冰温（-1℃）及普通冷库（4℃）4种不同贮藏温度下葡萄的果胶物质含量和果胶酶活性进行测定...

论文摘要以芒果汁为主,加入少量的牛奶,接种乳酸菌强化发酵,制备益生菌发酵芒果饮料,考察益生菌发酵芒果饮料的加工及发酵过程中的理化性质变化规律。结果显示,在最佳工艺条件下,发酵后...

论文摘要通过酶联免疫法（ELISA）对糟醅样本中的8种酶酶活性进行检测分析,结果发现,蛋白酶、脂肪酶、单宁酶和酯化酶影响白酒的口感和品质,α-淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、果胶酶主...

论文摘要分别使用不同微波功率100、300、500W对鲜切怀山药进行80s处理,并在(4±1)℃下保存,贮藏期间每3d测定鲜切山药的亮度、褐变度、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性...

论文摘要本研究以半腐熟猪粪为研究对象,利用蚯蚓进行生物处理,探讨蚯蚓堆制猪粪过程中重金属形态与关键酶活间的关系。采用MBCR连续浸提法,研究了猪粪中重金属(Cu、Zn)的赋存形...

论文摘要随着转基因农作物的迅速发展及大量种植,使得越来越多的人开始关注转基因食品的环境安全问题。转甜菜碱醛脱氢酶（BetaineAldehydeDehydrogenase,BA...

论文摘要本研究以一株筛选出的粗甘油耐受型菌株Klebsiellasp.2e为研究对象,通过对细菌各种生理生化指标进行检测,及对KCl、K2SO4、甲醇、油酸四种杂质发酵液与粗甘...