萌芽条件论文

萌发条件对绿豆芽中γ-氨基丁酸含量的影响研究
论文摘要以中绿2号为试验材料,采用析因试验设计,确定绿豆芽最佳的萌芽条件。结果表明:当浸种温度为40℃、浸种时间为24h,萌发时间为96h和萌发温度为15℃时的条件下,绿豆芽中...