迷迭香复配液论文

迷迭香复配液对大黄鱼冰藏品质及水分迁移的影响
论文摘要为研究迷迭香提取物与ε-聚赖氨酸（ε-polylysine,PL）复配液对大黄鱼冰藏期间品质和水分迁移的影响,将新鲜大黄鱼置于2g/L迷迭香提取物（rosemaryex...