迷迭香脂溶物论文

迷迭香脂溶性提取物在栀子油中的抗氧化性研究
论文摘要研究比较栀子油中分别添加脂溶性迷迭香抗氧化剂和化学抗氧化剂后,栀子油的共轭二烯及酮类物质生成、过氧化值、DPPH自由基及ABTS自由基清除率等的差异。结果表明:添加迷迭...