灭菌效果论文

论文摘要探究用微波灭菌技术取代传统的抑制微生物方式在凉果产品应用的可行性,并从灭菌效果和对产品质量的影响两方面对灭菌结果进行分析。结果表明,微波灭菌技术在特定温度和灭菌时间下可...

论文摘要目的:考察洁净室紫外灯的灭菌效果,以更有效地降低微生物污染风险水平。方法:利用洁净室紫外灯对不同类型的菌株分别照射10min、20min、30min、40min、50m...

论文摘要为研究桂花酱的辐照灭菌效果及保质期,采用不同剂量60Co-γ射线（0～6.11kGy）辐照桂花酱,研究不同剂量对桂花酱的感观品质、微生物存活率及保质率的影响。结果表明,...