猕猴桃论文

论文摘要为探讨未浸果和浸果处理(氯吡脲10mg·L-1)对贵长猕猴桃果实产量品质、氨基酸和香气成分的影响,本试验测定了采收期果实产量参数和可食期营养品质,并采用高效液相色谱法（...

论文摘要为了研究不同冷藏温度对振动胁迫后猕猴桃细胞膜脂氧化及活性氧成分变化的影响,实验使用七成熟海沃德猕猴桃,选取3Hz的振动频率,利用模拟振动台模拟运输中的振动环境,比较经过...

论文摘要以3种（红阳、徐香、金艳）猕猴桃为原料,分别接种EC1118单菌株,EC1118与FLAVIA双菌株进行发酵,利用顶空固相微萃取技术和气相-质谱联用技术（HS-SPME...

论文摘要用紫外分光光度计在波长为n=243nm处测量猕猴桃中维生素C的含量.选用2%的草酸、5%的三氯乙酸、2%的草酸+10%的盐酸三种提取剂对猕猴桃中的维生素C进行提取.实验...

论文摘要2019年上半年，贵州地区生产总值（GDP）达到14800亿元，比上年同期增长9.0%，增速高于全国（6.3%）2.7个百分点。记者在采访中获悉，守好发展和生态两条底线...

论文摘要以苍溪红心猕猴桃(ActinidiachinensisPlanch)为试验材料,通过SPSS19.0统计分析软件,采用独立样本t检验、单因素方差分析等统计分析方法对贮藏...

论文摘要为了优化猕猴桃果酱配方,本文针对白砂糖糖液浓度、柠檬酸浓度、复合增稠剂的比例和浓度进行控制,通过正交试验得出最佳配方:糖液浓度为40%,柠檬酸浓度为0.25%,复合增稠...

论文摘要本文初步探讨了桑叶猕猴桃汁乳酸饮料的制备工艺,通过单因素试验与正交试验得出最佳配比,对其感官、理化指标和微生物指标进行评价,得出最佳配比为:桑叶汁添加量为30%,猕猴桃...

论文摘要为探究1-甲基环丙烯（1-MCP）对猕猴桃后熟质地品质作用效果的差异,寻找适宜的1-MCP临界使用浓度,研究通过应用质地多面分析（TPA）测试法,以"贵长&q...

论文摘要猕猴桃营养丰富,风味独特,富含大量的挥发性香气成分,是果酒酿造的最优原料之一。枸杞富含枸杞多糖及甜菜碱等活性物质,是一种传统的"药食兼用"原材料,特...

论文摘要研究冷破碎海沃德猕猴桃果浆冷藏期品质的变化,为后续猕猴桃深加工及产品开发提供依据。采用冷破碎设备获得猕猴桃果肉果浆,超高压杀菌后分析4℃、-20℃贮藏条件下果浆的微生物...

论文摘要为了增强猕猴桃的生长质量,当地土壤必须中和高碱含量,并采用科学的土壤改良技术,促进和不断改善土壤的结构,以提高土壤的肥沃度和有机质含量,确保猕猴桃生长所需要的适当营养。...

论文摘要基于陕西省关中地区的陈仓、眉县、杨凌、周至、户县、长安、灞桥、蓝田、临渭、华阴、华县和陕南地区的城固、洋县、勉县、佛坪等15个称猴桃主产县区1961-2010年的气象资...

论文摘要通过对陕西省宝鸡市2005—2016年气象数据和猕猴桃产量数据的搜集与整理,利用Excel、ArcGIS等软件分析了猕猴桃生长膨大期（5—7月）和成熟期（8—10月）两...

论文摘要为探索不同熟化措施对猕猴桃和香蕉品质变化的影响,分别对两种水果采用常温熟化、4℃冷藏熟化和共熟化3种处理,期间测定果实中可溶性糖、硝酸盐和Vc含量。结果表明:4℃冷藏处...

论文摘要试验以徐香猕猴桃为原料,采用低温高压渗透膨化制备猕猴桃脆片,根据单因素试验结果选取抽真空干燥时间(简称抽空时间)、膨化压差、膨化温度为影响因素;以膨化度、复水比为响应值...

论文摘要介绍了食品安全管理体系在低温真空油炸猕猴桃脆片生产中的应用,确定了低温真空油炸猕猴桃脆片的生产工艺过程中的关键控制点,并对其危害进行了分析,阐述了相应的解决方案,最大程...

论文摘要猕猴桃为最富含维生素C的水果作物,其全基因组序列测序完成,为全基因组尺度对猕猴桃基因组结构和功能进化研究,提供了重要数据材料。然而对于其多倍化进化过程研究比较模糊,尤其...

论文摘要基因研究，是前沿科学，代表着高新技术发展方向，吸引大批科研人员攻坚。郑洪坤的团队正在做的研究，就是发现基因数据背后的“知识”，绘出了全世界第一张猕猴桃的基因组图，搭建中...

论文摘要通过对2018年眉县猕猴桃晚霜冻冻害的调查,总结分析了此次晚霜冻冻害发生的主要原因,并对今后如何预防晚霜冻提出几点防御建议,以期为当地猕猴桃生产者提供参考。论文目录1基...