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膜醭毕赤酵母真空干燥制剂对热环境耐受力的提高
论文摘要采用热处理、过氧化氢处理以及在酵母培养基中添加氯化钠、氯化钙等预处理方式提高膜醭毕赤酵母(Pichiamembranifaciens)对逆境的耐受力,以此提高真空干燥后...