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纳豆菌的分离筛选鉴定及其特性研究
论文摘要纳豆菌(Bacillusnatto)是从纳豆中分离的益生菌,它的益生特性除了与自身代谢过程中分泌的活性成分有关外,还与抵达人体肠道的活菌数存在关联。目前对于纳豆菌的研究...