墨脱四须鲃论文

墨脱四须鲃肌肉营养成分研究
论文摘要墨脱四须鲃肉味鲜美、营养丰富,是雅鲁藏布江下游较大型鱼类。参照国标用常规方法分析墨脱四须鲃肌肉,结果发现:肌肉中粗蛋白含量占18.6%,粗脂肪占0.65%,水分占79....