牡丹籽油论文

牡丹籽油的提取及应用研究进展
论文摘要牡丹籽油含有亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等多种成分,不饱和脂肪酸含量>90%,其中α-亚麻酸含量约为40%,远高于橄榄油中的含量,牡丹籽油具有较高的研究价...
牡丹籽油提取技术及功效研究进展
论文摘要综述了牡丹籽油的提取技术、主要成分以及功效,并为其进一步研究开发提出展望。论文目录1牡丹籽油的提取技术1.1超临界CO2萃取法1.2水代法1.3水酶法1.4超声波辅助萃...
牡丹籽油储存过程中抗氧化指标动态与抗氧化剂筛选
论文摘要[目的]研究不同光照、温度、空气以及抗氧化剂储藏条件对牡丹籽油过氧化值(POV值)影响,通过测定POV值来提高牡丹籽油的贮藏。[方法]利用过氧化值测定试剂来检测牡丹籽油...
牡丹籽油甘油三酯结构及理化特性分析
论文摘要利用压榨法提取牡丹籽毛油,采用国标方法分析其基本理化指标,采用柱层析提纯牡丹籽油的甘三酯,利用气相色谱、牛胰脂酶水解法分析牡丹籽油的脂肪酸组成及甘油三酯结构,并利用拉曼...