木瓜酶论文

海鱼胶原蛋白的提取及在化妆品中应用
论文摘要本文研究了采用木瓜酶对海鱼鱼鳞胶原蛋白提取情况的研究,结果表明在木瓜酶浓度为2%,固液比为1:25,于20℃下提取36h是最佳的提取工艺条件。同时对其保湿性、乳化性和起...