木奶果色素论文

木奶果色素提取工艺优化及其体外抗氧化活性
论文摘要确定木奶果色素提取的最优工艺,并对其体外抗氧化活性进行评价。以木奶果为材料,以吸光度为指标,在单因素实验基础上,利用响应面试验设计,对木奶果色素的提取工艺进行优化,并对...