耐受胃液论文

益生菌副干酪乳杆菌R8双层包埋工艺研究
论文摘要目的:以益生菌副干酪乳杆菌R8为研究对象,进行双层包埋关键工艺参数的研究,以提高菌体的稳定性,并实现在肠道定向释放的目的。方法:筛选冻干保护剂、益生元;优化微胶囊包埋材...