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粉碎粒度对黑老虎果浆理化性质和内含物含量的影响
论文摘要【目的】探讨湿法超微粉碎新鲜黑老虎浆果的最佳工艺参数,为黑老虎果汁饮料加工提供技术支持。【方法】对比分析20~40、40~60、60~80、80~100、100~180...