酿酒葡萄皮渣论文

响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究
论文摘要以酿酒葡萄皮渣为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化酿酒葡萄皮渣的色素提取工艺,为酿酒葡萄皮渣的综合开发利用提供理论依据。结果表明:在乙醇浓度70%、提取时间60...