凝固剂论文

天然胶乳气囊导尿管凝固剂体系改进研究
论文摘要对天然胶乳气囊导尿管凝固剂体系进行改进。结果表明:采用"硝酸钙+轻质碳酸钙+异丙醇+甲基纤维素+水"代替"硝酸钙+轻质碳酸钙+水"...
富含小麦面筋蛋白的腐乳白坯工艺条件优化
论文摘要为研发一种在传统腐乳白坯中添加小麦面筋蛋白的新型腐乳,对腐乳白坯的工艺条件进行优化。此研究以感官评分和保水率为指标,在蹲脑时间、压榨时间、谷朊粉添加量、凝固剂添加量等单...