柠檬苦素论文
![响应面法优化橘核中3种柠檬苦素类成分的超声辅助提取工艺]()
响应面法优化橘核中3种柠檬苦素类成分的超声辅助提取工艺
论文摘要研究橘核中3种柠檬苦素类成分的超声提取辅助工艺。根据单因素试验结果,采用响应面法对提取工艺进行优化。结果显示优化提取工艺为甲醇作提取溶剂、提取时间40min、提取温度3...![柑橘中苦味物质对HeLa细胞增殖与凋亡的作用机制]()
柑橘中苦味物质对HeLa细胞增殖与凋亡的作用机制
论文摘要目的:以‘高台’蜜柚种子和白色海绵层为原料,提取柠檬苦素、诺米林和柚皮苷3种苦味物质,分别探究它们对宫颈癌HeLa细胞增殖和凋亡的作用机制。方法:选择超声波辅助有机溶剂...![柠檬皮中柠檬苦素对黑曲霉的抑菌特性和机理]()
柠檬皮中柠檬苦素对黑曲霉的抑菌特性和机理
论文摘要本研究以柠檬皮中柠檬苦素为原料,对其抑制黑曲霉的抑菌活性、抑菌活性的稳定性和抑菌机理进行了研究。结果表明:柠檬皮中柠檬苦素对黑曲霉的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度...![微胶囊化柚子籽油品质分析及货架期预测]()
微胶囊化柚子籽油品质分析及货架期预测
论文摘要为减缓柚子籽油（PSO）中含量较高的不饱和脂肪酸的氧化、保护其活性成分柠檬苦素,本文通过β-环糊精饱和水溶液法将PSO微胶囊化,对PSO微胶囊化产品（PSO-MEs）的...![柚子副产物制备泡腾片的工艺研究]()
柚子副产物制备泡腾片的工艺研究
论文摘要此研究以柚子副产物为加工对象,以水提法提取柚子成果及幼果的柚核、柚皮提取物作为主料,以硬度、色差、pH、崩解时间及抗氧化性能为理化指标,研制一款感官舒适的泡腾片。通过高...
