牛奶论文

一、鲜牛奶中的微生物检验及其对保质期的影响（论文文献综述）张岩,周龙杰,王麟[1]（2021）在《壳聚糖固定化漆酶时间温度指示剂制备及应用》文中研究表明酶型时间温度指示剂因其安...

张昌秀曾孝芬（四川省泸州市人民医院646000）【中图分类号】R725.7【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2011）28-0184-01【关键词】儿童食物过敏饮...

论文摘要本文以红豆、红枣、牛奶为主要原材料,以感官评分和稳定率为评价指标,研发红豆-红枣乳饮料。通过单因素试验和正交试验确定其配方最适配比:红豆添加量3.5g/L、红枣添加量6...

论文摘要虽然已经立秋了,但秋老虎真的厉害,师姐在重庆已经热成狗了。女生吧,各种蕾丝、网纱、半透的裙子、短裤啥都有,但男孩子就只能穿这样闷热、不透气的裤子度过夏末吗?NO!所以今...

论文摘要牛奶出厂后的运输货架期及环境状况对其新鲜度有重要影响。从牛奶运输货架期环境温度及储存时间的实际情况出发,试验采集某一恒定温度下各个不同时期牛奶酸度的具体数据,利用数据拟...

论文摘要以鲜鸡蛋为原料,研究新鲜橙汁、牛奶、白砂糖的添加量及不同的蒸制时间对感官评分的影响,通过正交试验得出最优组合为牛奶添加量100%,白砂糖添加量8%,橙汁添加量12%,蒸...

论文摘要酸度是衡量牛奶新鲜度的重要指标,生乳中的酸度来源有两种:自然酸度和发酵酸度。自然酸度是指刚挤出来的生乳本身所具有的酸度,主要来源于生乳中的酪蛋白、白蛋白、柠檬酸盐、磷酸...

论文摘要以脱脂生牛乳、浓缩牛奶蛋白、乳清蛋白为主要原料,采用调配、水解、均质和UHT杀菌制成无乳糖低脂高蛋白牛奶。利用感官评定、正交试验及乳化剂的选择试验研究产品配方和工艺。结...

论文摘要随着生物技术的不断发展和乳品产业的不断进步,生物技术在乳品中的研究和应用也日益增多。生物技术赋予乳品更多的风味、更高的质量和更多的健康益处,也让乳业行业逐渐显现更多创新...

论文摘要建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱同时检测牛奶中6种玉米赤霉烯酮类毒素残留量的检测方法。样品用1%乙酸-乙腈提取,乙腈饱和正己烷除脂,C18、N-丙基乙二胺和...

论文摘要牛乳中含有丰富的营养物质,逐渐成为人们生活饮食的一部分。牛乳中含有多种ω-3多不饱和脂肪酸,而ω-3多不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,对维持人体健康起着至关重要的作用,...

论文摘要在牛奶加热期间,发生美拉德反应的同时糠氨酸、乳果糖含量也相应增加。本文在4种加热杀菌条件下处理牛奶,得出牛奶中糠氨酸、乳果糖的变化趋势。实验结果证明,杀菌温度越高、时间...

论文摘要以四环素为对照物建立标准曲线,得出该药物最低检出限为4.93μg/L。为保障产品的稳定性,可认为四环素类荧光定量检测卡在生鲜乳中的检测限为5.00μg/L。样品各添加浓...

论文摘要以荞麦、糙米、燕麦和生牛乳为主要原料制成谷物牛奶,选择合适的稳定剂来确保谷物牛奶的稳定性。以黏度和稳定性作为指标筛选不同稳定剂。通过正交试验确定最优方案:羧甲基纤维素钠...

论文摘要牛奶中各种成分含量是影响牛奶品质的重要因素,也是决定其价格的重要因素之一,高品质的牛奶和奶产品往往对人们的健康具有重要的意义。而具有高效低成本的中红外光谱（MIR）已逐...

论文摘要研究以沙门氏菌的invA基因序列设计特异性引物,结合蒙脱石封闭的活性炭（BCAC）吸附、叠氮溴化乙锭（EMA）前处理牛奶样品,建立了一种基于实时荧光环介导等温扩增法（R...

导读:本文包含了牛奶检测论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:牛奶,高效,抗生素,胶体,环丙沙星,试纸,液相。牛奶检测论文文献综述于璐,刘卫华,刘敏...

导读:本文包含了单扫描极谱论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:不确定,头孢,牛奶,纺丝,氰胺,电极,超声。单扫描极谱论文文献综述杨晓花,陈文,赵阳...

导读:本文包含了内酞胺论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:牛乳,烯烃,焦炭,甲醇,产业链,牛奶,煤化工。内酞胺论文文献综述闫剑利[1]（2017）...

导读:本文包含了掺水量论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:水量,粘度,原油,牛奶,表面张力,吡咯,电导率。掺水量论文文献综述王黎辉,王勋,王筱蓉,...