牛油论文

近红外光谱技术在牛油生产过程中的应用
论文摘要目的利用便携式近红外(nearinfrared,NIR)光谱仪无损快速鉴别不同种类、不同部位的牛油原料及判别牛油熬制加工过程脱水程度。方法利用NIR对不同种类、不同部位...