浓缩蛋白论文

乙醇浸提法制备亚麻籽浓缩蛋白工艺研究
论文摘要以冷榨亚麻籽饼为原料,采用乙醇浸提法制备亚麻籽浓缩蛋白。采用单因素试验研究了浸提工艺参数(浸提温度、浸提时间、乙醇体积分数、液固比以及浸提次数)对产品蛋白质含量的影响。...