浓香菜籽油论文

基于GC-MS和GC-O的浓香菜籽油特征风味物质分析
论文摘要采用固相微萃取和气相色谱质谱联用技术（SPME/GC-MS）分析浓香菜籽油挥发性成分,采用气相色谱嗅闻分析（GC-O）方法中的时间-强度法（OSME）确定菜籽油特征风味...
浓香菜籽油加工工艺与质量评价研究进展
论文摘要浓香菜籽油香味突出,深受消费者喜爱。论文主要综述了浓香菜籽油产品类型、加工工艺及产品质量检测与控制。论文目录1市场上浓香菜籽油产品2浓香菜籽油加工工艺3浓香菜籽油产品质...