![五粮生料液态发酵酿造浓香型白酒的初步试验]()
论文摘要为了探索五粮生料液态发酵过程中残糖及乙醇变化,为改进发酵工艺提供参考依据。以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料,采用生料液态发酵法在室温条件下酿造浓香型白酒,先使用5种...
![沂蒙老区浓香型白酒香气成分分析]()
论文摘要明晰沂蒙老区浓香型白酒的特征风味物质。采用液液萃取（liquid-liquidextraction,LLE）提取香气物质,气相色谱-闻香法（gaschromatogra...
![中国三大香型白酒典型产区气候环境特性研究]()
论文摘要中国白酒作为一种生态产品,自然环境是影响其产品风格与品质的关键因素之一。酿造工艺与自然环境的和谐统一才可能酿造出风格独特、品质优良的白酒。本研究以中国三大基础香型清香型...
![成熟期积温对豫中烟区浓香型烤烟上六片产质量的影响]()
论文摘要【目的】明确豫中烟区烤烟上六片生育期温度和光照因子对烟叶质量特色的影响,提出优质上六片形成的气候指标。【方法】设置移栽期和采收期大田试验,测定上六片生长发育阶段的光、温...
![浓香型白酒论文_杨波]()
导读:本文包含了浓香型白酒论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:白酒,浓香型,香型,乙酸乙酯,群落,宜宾,高通。浓香型白酒论文文献综述杨波[1]（2...
![芽抱杆菌论文_陈秉梅,许小平,侯志国,李忠琴,阮文兵]()
导读:本文包含了芽抱杆菌论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:杆菌,芽孢,基质,微生物,作用,论文,浓香型。芽抱杆菌论文文献综述陈秉梅,许小平,侯志...
