配方粉论文

配方粉中脂溶性维生素稳定性分析研究
论文摘要通过对配方粉中脂溶性维生素在前期生产加工和后期贮存过程中的稳定性研究,确定了主要影响因素,进而确认最佳的生产工艺以及适宜的贮存条件。试验结果表明,贮存温度和湿度、受热时...