培养基优化复配论文

果蔬发酵乳酸菌粉培养基优化复配研究
论文摘要通过单因素试验和正交试验,对乳酸菌生长培养基中的葡萄糖、蛋白粉和水的用量进行优化.结果显示,优化后的培养基乳酸菌生长率比基础配方培养基增长408.3%以上.优化后的培养...