烹调专业论文

现代学徒制模式下烹调专业师资队伍建设探讨
论文摘要本文阐述现代学徒制对师资队伍的要求,分析现代学徒制模式下烹调专业师资存在的团队结构不合理、专业实践经验不足、教育教学水平较低、师傅和教师交流少等问题,从培养"...