皮蛋论文

浸泡法制作无铅皮蛋
论文摘要皮蛋不仅营养价值很高,还具有味美独特、容易消化和食用方便等特点,是国内、国外人们都喜爱的蛋制品。以鸡蛋为原料蛋,详细介绍了浸泡法制作皮蛋的操作程序,以帮助蛋品加工者发展...
皮蛋蛋白水提物在肠道系统中的抗炎作用研究
论文摘要皮蛋是我国独创的一种传统大宗蛋制品,也是一种良好的"清热去火"食品。以"去大肠火"为导向,运用TNF-α诱导的Caco-2细胞炎...
皮毛品质论文_王菁
导读:本文包含了皮毛品质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:皮毛,品质,湖羊,水貂,毛囊,性状,皮蛋。皮毛品质论文文献综述王菁[1]（2017）在...