苹果浊汁论文

基于氨基酸含量的苹果浊汁品种与产地差异性分析
论文摘要以来自7个主产区的18个主栽品种,共41份苹果鲜果为研究对象,对每个品种鲜榨浊汁的氨基酸组分及含量进行测定。运用描述性分析、逐步线性判别分析处理数据。结果表明:不同品种...