品质特征论文

咸干蓝点马鲛品质特征与优势菌群分析
论文摘要为了更好地了解传统咸干蓝点马鲛（Scomberomorusniphonius）（鲅鱼）的品质特征,以市售产品中感官品质较为突出的咸干鲅鱼作为研究对象,对其水分、含盐量、...
丹参形态、品质特征的高通量解析及其关联性分析
论文摘要研究目的:“辨状论质”是中药传统鉴定的核心和精髓,“辨状”即辨药材的外观:形、色、气、味、表面特征、质地、断面特征等,“论质”则是由“状”的差异来判断药材的真伪优劣,现...