葡萄糖醛酸论文

鲁氏接合酵母产葡萄糖醛酸发酵条件优化
论文摘要以1株产葡萄糖醛酸的鲁氏接合酵母ZSR2为研究对象,通过单因素优化确定了鲁氏接合酵母ZSR2发酵产葡萄糖醛酸的最佳发酵条件(发酵培养基含有80g/L蔗糖、30g/L大豆...