![葡萄籽水不溶性膳食纤维对胆固醇吸附的特性]()
论文摘要以葡萄籽水不溶性膳食纤维为试验材料,以胆固醇的吸附量为指标,通过对胆固醇浓度、水不溶性膳食纤维添加量、时间、温度对胆固醇吸附效果影响的研究,旨在确定葡萄籽水不溶性膳食纤...
![葡萄籽蛋白组分提取及亚基分析]()
论文摘要以葡萄酒酿制过程中的废弃物赤霞珠葡萄籽为原料,对葡萄籽蛋白质组分的提取条件和亚基进行了相关研究。试验利用了Osborne法对葡萄籽蛋白进行分离提取,结果表明:葡萄籽清蛋...
![3种葡萄籽原花青素的抗氧化能力和稳定性研究]()
论文摘要对山西地区种植的3种葡萄(玫瑰香、维多利亚、巨峰)葡萄籽进行原花青素提取,并对所得原花青素进行抗氧化活性和稳定性的研究。结果表明,3种葡萄籽原花青素均具有一定的抗氧化效...
![葡萄籽中原花青素水浴提取工艺]()
论文摘要为探究水浴提取葡萄籽中原花青素的提取效果,分别对乙醇体积分数、料液比、水浴温度和水浴时间4个因素进行考察。以原花青素提取率为指标,采用单因素试验、正交设计试验探究原花青...
![催化式红外辐射对葡萄籽灭菌的影响]()
论文摘要通过催化式红外辐射技术处理浸渍发酵后的葡萄籽,研究红外辐射联合保温处理对葡萄籽灭菌效果的影响。随着红外辐射时间和保温时间的延长,保温温度升高,葡萄籽中细菌总数迅速下降,...
![I-O-J组合水力空化装置协同提取葡萄籽原花青素工艺]()
论文摘要以当地产葡萄籽为研究对象,利用I-O-J组合水力空化作用强化葡萄籽中原花青素提取工艺。考察液料比、I-O-J组合水力空化时间、I-O-J组合水力空化压力、乙醇体积分数、...
![葡萄籽原花青素论文_高志鹏,吴华,张凯奇,Imam,Hossen,王成涛]()
导读:本文包含了葡萄籽原花青素论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:花青素,葡萄籽,肠道,因子,过氧化氢,心肌梗死,自发性。葡萄籽原花青素论文文献综...
![葡萄籽论文_高志鹏,吴华,张凯奇,Imam,Hossen,王成涛]()
导读:本文包含了葡萄籽论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:花青素,葡萄籽,儿茶素,肠道,因子,过氧化氢,心肌梗死。葡萄籽论文文献综述高志鹏,吴华,...
![葡多酚论文_王胜麟,肖武,张海峰]()
导读:本文包含了葡多酚论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多酚,乙醇,内质网,花青素,罗非鱼,工艺,葡萄籽。葡多酚论文文献综述王胜麟,肖武,张海峰...
![超临界二氧化碳萃取葡萄籽中食用及药用成分的工艺和模型研究]()
唐韶坤[1]2003年在《超临界二氧化碳萃取葡萄籽中食用及药用成分的工艺和模型研究》文中研究表明葡萄籽中含有葡萄籽油和植物多酚类化合物－原花青素。葡萄籽油约占整粒葡萄籽质量的10(15%，其中富含45(72%对人体健康有益的不饱和脂肪酸－亚油酸，可用于食品、化妆品及医药工业等领域；原花青素由于具有抗...
