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高活性益生菌酵素粉的制备及工艺优化
论文摘要为了提高酵素粉中益生菌的存活率以及产品的活性,该研究以植物乳杆菌Lactobacillusplantarum1-33(Lp1-33)为发酵菌株,高密度培养后对发酵上清液...