气味活性论文

贺兰山东麓霞多丽葡萄酒的香气成分活性及其指纹特征研究
论文摘要实验采集贺兰山东麓产区银川正常熟采摘的霞多丽葡萄,按照常规干白葡萄酒工艺酿造葡萄酒样品,并以昌黎、弥勒、沙城和玛纳斯4个产地正常采摘的霞多丽葡萄所酿酒为比较对象,采用固...