全蛋液论文

基于水滑石的全蛋液中磷吸附与解吸及动力学模型研究
论文摘要全蛋液营养全面,含有人体所需的蛋白质、脂类、糖类和维生素等多种成分。基于肾病患者低磷饮食的需求,采用水滑石(Layereddoublehydroxide,LDH)吸附法...
蔬菜蛋肠的配方研究
论文摘要为改善蛋肠营养单一的问题,研制一种全蛋液和蔬菜粉蛋肠,以感官评分为指标,采用单因素试验和正交试验优化蔬菜蛋肠的配方。结果表明,原料的最佳比例为:全蛋液中加入其质量分数2...