全细胞催化剂论文

β-半乳糖苷酶的微生物细胞表面展示及其应用
论文摘要β-半乳糖苷酶是一种在乳制品生产、医药、生化分析等领域得到广泛应用的酶制剂。商品化β-半乳糖苷酶多以游离形式存在,但游离的β-半乳糖苷酶制造过程复杂、稳定性低、易失活、...