![杨木浆板制备高取代度低粘度羧甲基纤维素钠的工艺研究]()
论文摘要以杨木浆板纤维素为原料,通过单因素实验和正交实验,采取预处理工艺和三次碱化两次醚化工艺,并采用超声波和高速剪切分散等辅助手段,制备高取代度羧甲基木质纤维素钠。结果表明,...
![鱼腥草多糖硫酸酯化修饰及清除自由基活性]()
论文摘要探讨硫酸酯化修饰对鱼腥草多糖清除自由基活性的影响,采用浓硫酸法对鱼腥草多糖进行硫酸酯化修饰,对不同取代度硫酸酯化鱼腥草多糖的羟自由基（·OH）和二苯基苦酰肼基自由基（D...
![不同取代度蕨麻硒多糖的制备、表征及体外抗氧化活性]()
论文摘要硒多糖具有抗金属中毒、抗氧化、抗病毒等多种作用,其结构与活性密切相关。本文以从我国传统藏药蕨麻中提取的蕨麻多糖为前体物,通过单因素和响应面设计来优化工艺并调控条件制备出...
![银杏柠檬酸淀粉酯的制备及加工特性研究]()
论文摘要银杏种仁的主要营养成分是淀粉。以银杏淀粉为原料,柠檬酸为酯化剂制备银杏柠檬酸淀粉酯,考察柠檬酸添加量、pH、反应温度、反应时间对柠檬酸淀粉酯取代度(DS)的影响,通过正...
![半干法生产磷酸酯玉米淀粉关键技术研究]()
论文摘要以玉米淀粉乳为原料,磷酸盐复配剂为酯化剂,采用半干法生产磷酸酯玉米淀粉,考察不同浓度淀粉乳、磷酸盐复配剂加入方式、脱水干燥水分、反应温度、反应时间对磷酸酯玉米淀粉的取代...
![硫酸酯化洋葱多糖的制备及其抗氧化活性的研究]()
论文摘要以洋葱为原料,采用水提醇沉法制备洋葱多糖。用浓硫酸法对洋葱多糖进行硫酸酯法修饰,采用硫酸酯取代度为指标,对硫酸酯化反应的浓硫酸与正丁醇的体积比和反应时间进行优化,并对不...
![3种取代度的羧甲基纤维素对溶菌酶抑菌活性影响的研究]()
论文摘要溶菌酶活性易受食品组分和环境因素影响。研究了3种取代度的羧甲基纤维素与溶菌酶之间的静电相互作用,考察在不同温度、pH值和离子强度条件下,羧甲基纤维素对溶菌酶抑菌活性的影...
![片工艺法制备羧甲基瓜尔胶的取代均匀性]()
论文摘要为研究用片工艺法改性羧甲基瓜尔胶的取代均匀性,采用环境扫描电镜能谱法（ESEM-EDS）分析了片工艺法合成羧甲基瓜尔胶片的内部截面元素分布,用核磁共振氢谱法（1H-NM...
