论文摘要β-葡聚糖的凝胶性是其重要的加工特性之一,而凝胶的网络结构对食品的质构起到决定性作用,不同分子量对β-葡聚糖的凝胶及其特性具有显著的影响。该文以不同相对分子质量的燕麦β...
论文摘要为了探讨热处理对采后火龙果品质和抗氧化活性的影响,将采后的果实在46℃条件下进行不同的热处理时间(0、10、20min),然后于7℃条件下贮藏,每隔7d测定总黄酮、总酚...
论文摘要采用X射线衍射(XRD),扫描电镜(SEM),光电子能谱显微镜(PSEM)并结合电化学阻抗谱(EIS),动电位极化曲线测试等研究了30Cr13钢和StavaxESR钢在...
论文摘要采用激光增材制造技术制备12CrNi2合金钢核电应急柴油机凸轮轴可以明显降低产品研发周期,优化产品结构.本研究采用光学显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍...
论文摘要花生蛋白是主要食物过敏原之一,会引起严重的甚至致命的食物过敏。不同的加工处理方式都可以显著改变花生过敏原的分子结构,从而影响它们的致敏性。结合已有的花生致敏的研究成果和...
论文摘要采用扫描电镜、X射线显微镜对铸态、固溶态以及时效态下ZL205A铝合金显微组织、θ(Al2Cu)相、孔洞及力学性能进行了研究。结果表明:3种状态下ZL205A合金均由块...
论文摘要采用扫描电镜、比表面积及孔隙率测试仪、红外光谱仪、XRD等测试手段对不同温度热处理后的气凝胶复合材料进行测试分析。研究结果表明,经1100℃以下热处理,气凝胶复合材料密...
论文摘要深部采矿中高温导致岩石产生热损伤。为了了解循环冲击作用下热处理对岩石能量耗散的影响,运用霍普金森实验系统进行热处理后岩石的循环冲击加载实验,分析能量耗散、能量耗散率、冲...
论文摘要齿轮通常要经过渗碳、碳氮共渗或氮化工艺处理。渗碳齿轮的热处理变形会对齿轮的精度、噪声以及使用寿命产生影响,即使经过渗碳热处理,再经过磨齿这一道工序出现变形,还是会对齿轮...
论文摘要为延长南酸枣泥的贮藏时间,采用超高压和热处理对南酸枣泥灭菌处理,分析微生物、总糖、总酚、颜色等品质指标在处理前后及贮藏期间的变化。超高压500MPa处理10min与90...
论文摘要采用选区激光熔化技术,以不同的工艺参数,包括激光扫描速率(500~1250mm/s)、曝光时间(8~60μs)、点间距(10~30μm)、线间距(90~130μm)等,...
论文摘要解离缔合反应是大豆蛋白在外界因素影响下蛋白质分子高级结构发生解聚或聚合的过程,是目前植物蛋白领域研究的热点。通常通过热处理使大豆蛋白发生解离缔合反应而改变其构象从而获得...
论文摘要轴承钢热处理成功率直接影响碳化物不均匀性评级的误判率。本文从原理分析结合流程图找出全集因素,并通过FMEA工具筛选出最主要的两个因素:取样操作时间和试样数量。通过单因子...
论文摘要材质为45钢的盖板在进厂检验中发现裂纹,通过金相、化学成分与裂纹形貌,对45盖板进行裂纹形成分析。结果表明原材料中的非金属夹杂物以及热处理受热不均是造成盖板产生裂纹的主...
论文摘要某油井在施工过程中,27/8″Y8变31/2″Y8的悬挂短节发生了断裂。采用宏观观察、化学成分分析、力学性能试验、金相检验、扫描电镜及能谱分析等方法对悬挂短节的断裂原因...
论文摘要对半奥氏体沉淀硬化不锈钢中0Cr17Ni7Al钢在实际应用过程中进行热处理时的情况进行研究,发现材料经过热处理之后冷却的方法会对硬度产生影响。从这一点入手进行实验研究,...
论文摘要通过Φ458×25mm厚壁小直径筒体冷压成形的工艺评定试验,验证了厚壁小直径筒体在油压机上冷压成形一条纵焊缝是可行的,并将其成功地运用于秦山核电厂扩建项目(方家山核电工...
论文摘要对三种丝锥材料进行硬度、金相组织、抗弯强度和冲击韧性的检验及分析,并通过产品的寿命对比试验,得出丝锥用钢首选TV3,其次为TM2和M2。论文目录1.试验过程2.试验结果...
论文摘要本文在调查、分析安徽省17所综合和理工类高校热处理实验实训现状的基础上,针对热处理实践教学的重要性,提出优化实践教学内容、改革教学方法、改进评价方式等策略,希望能够达到...
论文摘要采用自主设计的压制设备对A517Gr.Q钢板进行半圆成型压制,制备了500英尺自升式钻井平台桩腿半圆板部件,并用自主研发的定量精准热处理技术对其进行热处理。结果表明:自...