热休克酸应激论文

论文摘要近年来,国际上关于非O157大肠杆菌,尤其是“bigsix”暴发流行的报道逐渐增多,已成为重要的食源性致病菌之一。食品加工及贮藏过程中,各种栅栏因子联合应用可对有害菌产...